Перейти к содержимому

Иван Кукарских и Богдан Панченко

Oснователи Lucky Group
Объездив Европу и набравшись опыта, Богдан и Иван осознанно шли к ресторанной индустрии. Иван открыл первый проект BB Burgers в 2013 году. Богдан, помогая партнеру и близкому другу, параллельно занимался поставкой овощей и фруктов из городов России крупным компаниям столицы.
Осенью 2017 года вместе с бренд-шефом Гленом Баллисом на углу Малой Бронной был открыт совместный проект Margarita Bistro.
Сейчас в Lucky Group 22 ресторана, которых объединяют ценности, внимание к деталям и, главное, – гостеприимство. Помимо ресторанов, компания Lucky Group развивает направления мероприятий, кейтеринга, сервиса обучения и мерча.

Дмитрий Волков

Операционный директор
Начал карьеру в ресторанной сфере в 2010 году с позиции помощника официанта в сети ресторанов «Кофемания», где проработал 8,5 лет, получив огромный опыт менеджмента по обучению персонала и управлению. Открывал греческий ресторан Eva, ресторан русской кухни Niki. Далее работал территориальным управляющим Niki, Eleven, All Day.
Главное в работе – это команда, где все разделяют одинаковые жизненные ценности, любят свою работу, любят людей и получают удовольствие от того, что делают.

Павел Поляков

Исполнительный директор
«Я убежден, что люди главный вдохновитель и ценность в любом деле. Наши гости - это олицетворение команды и наоборот. Если ты делаешь все для людей, это вернётся к тебе бумерангом».
Начал работать помощником официанта в 17 лет, в 21 получил первый опыт в роли управляющего, работал на руководящих должностях в известных компаниях. В 2020 присоединился к команде Lucky Group, управлял проектами EVA, KOJI, Maya и с 2022 возглавил компанию в должности исполнительного директора.

Мадина Магомедова

Управляющая
В сфере гостеприимства более 15 лет. Мадина начала свою карьеру в финансовом отделе, а в последствии перешла в операционный блок, где уже более 13 лет занимает управленческие позиции. За свою карьеру сотрудничала с Ginza Project и CHE1F Restaurants, где успешно управляла сетевыми проектами и участвовала в запуске новых заведений. Среди реализованных проектов – Джонджоли, Meatless, Океан, Pesto, Mama Tao и другие. В своей работе Мадина делает акцент на системном и стратегическом подходе к управлению, построении слаженных команд, высоком уровне сервиса и развитии культуры гостеприимства. Вдохновляет коллектив и создает атмосферу, в которую гостям хочется возвращаться.

Александр Штепа

Бренд-Шеф
Начал свой путь с поварской школы Ragout, после чего пошёл работать в ресторан Pinch. Спустя 1,5 года занял должность старшего су-шефа в ресторане Ugolëk. Первым проектом, где стал полноценным шефом, был ресторан КМ20, а спустя 1,5 года присоседился к Lucky Group и открыл ресторана Londri. Считает ресторан Asador Etxebarri одним из вкуснейших мест и мечтает работать в ресторане, где всё будут готовить на открытом огне.

Андрей Большаков

Шеф-повар
Длительное время Андрей работал с Гленом Балисом. Начинал как шеф-повар ресторана «Чарли», который открывал с нуля. Затем совершенствовал мастерство в ресторане Savva. Первым самостоятельным проектом в статусе шефа стал ресторан Naomi. В прошлом году присоединился к команде Lucky Group.

Дарья Шмарова

Шеф-кондитер
Училась в Итальянской Академии Шеф-поваров (ICA, Rome), после чего стажировалась в Лондоне (Hide, Michelin 1*) и работала в Риме (Pipero, Michelin 1 *).
Карьеру в Москве Дарья начинала с White Rabbit Family в качестве су-шеф кондитера в «Сахалине» (Michelin 1*), в течение двух лет была старшим су-шеф кондитером в Four Seasons Hotel Moscow, а в 2021 стала шеф-кондитером ресторана Beluga (Michelin 1 *).
В сентябре 2023 года Дарья присоединилась в качестве шеф-кондитера к командам ресторанов Londri, Margarita bistro и Santi.

Артём Токаревских

Бар-менеджер
В сфере HoReCa с 2008 года. Прошёл путь от официанта до управляющего и сетевого бар-менеджера. В 2021 году присоединился к Lucky Group в должности бармена в Londri, а позже занял позицию старшего бармена. В 2024 году уже в качестве бар-менеджера открыл ресторан Bruno. С мая 2026 года является бар-менеджером двух проектов: Londri и Bruno.

Нора Красавина

Сомелье
В профессии сомелье с 2018 года. Работала в ресторанах у Аркадия Новикова и Ильи Тютенкова. К команде Lucky Group присоединилась в мае 2024 года.

© Londri, Дмитровский переулок, 11